もとちゃんのみつぼし☆☆☆ ～センティアでかがやく私のココロ～

先日、環水公園でいただいた「芋煮鍋」（１１月３日のブログを見てね）

今日、家で作ってみました
体があったまってとっても美味しかったです

芋煮鍋は東北の郷土料理で昔から食べられていたものです
レシピをご紹介しますので是非、作ってみて下さい

材料４～５人分
・里芋　３００g
・こんにゃく　半枚
・ねぎ　半本
・牛肉　１５０g
・きのこ類（お好きなもの）私は舞茸入れました　１パック
・ごぼう　半本
・醤油・砂糖・日本酒　適量

作り方
１・ごぼうを薄くスライスして水にさらす（アク抜き）
２・材料を切る（こんにゃくは手で１口に切る）
３・鍋に水を入れ、里芋、こんにゃく、ごぼう、日本酒、醤油少々を入れて里芋が柔らかくなるまで煮る
４・里芋が柔らかくなったっらきのこを入れ、牛肉を入れ、あくを取りながら醤油と砂糖で味を整える
５・最後にねぎを入れひと煮立ちしたら出来上がり

美味しいよ